果實是植物界進化到一定階段才出現(xiàn)的。當(dāng)中生代裸子植物在地球上占優(yōu)勢時，其種子尚沒有果皮包裹。如銀杏的種子俗稱“白果”，但它并不是果實，而是種子。
銀杏的種子，俗稱“白果” 圖片來源：PPBC
到了新生代，被子植物大量出現(xiàn)，它們的種子包藏在果皮內(nèi)，這對種子是一種良好的保護結(jié)構(gòu)，同時對種子的傳播也具有重要意義。果實能使種子渡過不良環(huán)境，從而使植物種族得到繁衍。這也是新生代以來被子植物在地球上占絕對優(yōu)勢的重要原因之一。
杏（被子植物）的種子包藏在果皮內(nèi) 圖片來源：PPBC
