發(fā)菜="發(fā)財(cái)"？
在我國(guó)內(nèi)蒙古、青海等半干旱草原地區(qū)，生長(zhǎng)著一種低等植物，很受我國(guó)廣東、福建以 及東南亞一些國(guó)家人們的喜愛，這種低等植物含有較高含量的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等人們必需的營(yíng)養(yǎng)成分，久食可補(bǔ)身益氣，降低膽固醇和血脂含量，并有治療高血壓病之功效，因而受到人們喜愛，這就是發(fā)菜！但是，發(fā)菜受到一些地方人們的追捧，并不是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)，而是因其名字與"發(fā)財(cái)"諧音，所以成為逢年過節(jié)饋親待友的珍肴和送禮佳品。
發(fā)菜，是一種念珠藻，與海帶、紫菜等同屬藻類。如果說它有什么特殊的話，就是這種念珠藻以其絲細(xì)而長(zhǎng)，色黒而亮，質(zhì)嫩而凈，味道純正，作成各種菜肴，入口滑、嫩、脆、潤(rùn)。這種藻類生長(zhǎng)于草地上，一團(tuán)團(tuán)黒如青絲，狀若亂麻，采收十分因難，所以多用釘耙摟，而這又會(huì)大大破壞草場(chǎng)，在某些地區(qū)甚至是導(dǎo)致草場(chǎng)退化的重要因素。因此，我國(guó)政府從今年起要關(guān)閉所有發(fā)菜市場(chǎng)，嚴(yán)禁人們摟發(fā)菜。
其實(shí)吃發(fā)菜真的就能發(fā)財(cái)么？依我看，恐怕還是先不吃發(fā)菜，把草場(chǎng)養(yǎng)護(hù)好，然后才有發(fā)財(cái)?shù)目赡埽?br>
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